צמח המפ

על פי  עדויות היסטוריות השימוש בהמפ החל עוד בתקופת האבן, נמצאו סיבי צמח ההמפ בחלקי חרסינה בסין בני למעלה מ-10,000 שנה.

המפ נחשב לצמח המתורבת הראשון של האנושות, עם עדות לבד מהמפ המוערך  כבן 8,000 שנה שנמצא בטורקיה (מסופוטמיה של פעם).

זרעי ושמן  המפ היו חלק מהתזונה האנושית באסיה ובאירופה במשך 5,000 שנים לפחות. הרמב”ם הזכיר את ההמפ: “יש לשמן קנבוץ (כינוי לשמן המפ) תועלת להועיל מכאבי האזן הקרים, ומבריא חלייה הנושנים ומתיר סתימתה”.

בסין ובאסיה, זרעי המפ נשארו כמאכלים מסורתיים עד היום. באמצע שנות ה-90 באירופה ובצפון אמריקה חזרו לגדל המפ והחלו להפיק זרעי המפ למאכל ותוצריהם כגון שמן המפ .

מספר מחקרים מדעיים אישרו את האיכות ואת החשיבות התזונתית הגבוהה של זרעי המפ ומוצריהם. כמו כן החלו לגדל המפ לצרכי תעשייה השונים.

|